９月１０日 バイン・セオ

XIN CHAO（シンチャオ） ！

ベトナム語のこんにちは！ですｗ

突然ですが、パイン・セオ知ってますか？？

ベトナム料理なんですけど、 よく日本では、「ベトナム風お好み焼き」と言われてます。

欧米では、「ベトナム風クレープ」ともいうらしい。

バインセオの「バイン」は、パンやお饅頭、ケーキなどの小麦粉料理全般を意味する言葉。

嫌いな人も多いと思うんですが、わたしはパクチーやナンプラーといった癖のある食べ物が大好き！甘いのも辛いのも酸っぱいのも苦いのも超得意！なんですね。

タイ料理・ベトナム料理あたりは週2～3くらい欲します。。

自分でも作ったりするんだけど、この類の料理はお店によって味も全然違うので

積極的に新規のお店も開拓することにしているのです♪

お気に入りのお店もいくつかあるので、それは定期的に食べに行くの！

その時々でブームがあるんですが、いまはこれ！バイン・セオ。

大体エビときくらげともやし、香菜、あとは色んな野菜が入ることもあって

それを卵の入った生地をうすーく焼いて包んだのをナンプラーとかスイートチリにつけて食べるんだけど美味しいんですよーー！！ほんと美味しいの。

お野菜も沢山食べれて超おススメですよ♪

時々ね、カルディにバインセオのキット(粉とタレが入ってる)が売ってて、それも美味しかったんだけど最近見つからない・・・！どこに売ってるのー！？

見つけたら教えてほしいわぁ・・・

具がね、入ってないお店も多いんだけど

私的には、きくらげは入ってるほうが美味しいと思う。

ぜひ！ベトナム料理屋さんにいったら食べてみて下さいね♪

灯里のお気に入りメニューです♪

灯里